1、黄瓜去皮，纵向切半； 刮掉种子并切成厚块。

2、将块放入碗中，与盐一起搅拌。

3、静置 30 分钟。

4、将糖、米醋、辣椒油和芝麻油混合在一个小盘子中。

5、将混合物加入黄瓜中，搅拌至黄瓜 涂层均匀。

6、冷藏食用。