1、在厚底锅中将培根煎成褐色，然后加入洋葱、芹菜、百里香、月桂叶和大蒜（如果使用）； 炒约 4 分钟。

2、加入葡萄酒、鲜奶油、牛奶和蛤蜊汁（保留蛤蜊最后加入）。

3、加入保留的蛤肉、蒸发的牛奶和 切碎的欧芹； 小火炖一下，然后关火。

4、用盐和大量黑胡椒调味。