大家好，小太来为大家解答以上问题。酱炖白鲢鱼的家常做法，酱焖鲢鱼尾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鲢鱼尾部洗净，加入调味酒和胡椒粉。

2、 把洋葱和姜切好放进去。腌制30分钟以上。

3、 还要准备葱，姜，蒜。

4、 豆腐切块。

5、 两汤匙豆瓣酱。

6、 锅里热油，放鱼块。

7、 多处加入葱、姜、蒜。

8、 倒入腌好的鱼。

9、 加入豆瓣酱。

10、 加水。

11、 加入酱油、陈醋和糖。

12、 炖20分钟。

13、 加豆腐，前面我加的水少。再加点水。建议一次加够。

14、 炖30分钟。

15、 出锅了。搭配煎饼或米饭食用。

16、 我们一起吃鲢鱼吧！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。