1、预热烤箱至 375°F.

2、在一个大煎锅中用中高温加热 2 汤匙橄榄油。 加入鸡大腿皮朝下，煮约 4 分钟，直到变成褐色。 把鸡腿翻过来，在另一边煮2分钟。 从热源中取出。 将鸡大腿皮朝上（酥脆的一面朝上）放在烤盘上，在 375 F 下烘烤约 20-25 分钟，直到鸡肉完全煮熟，汁液清澈，鸡肉中心不再呈粉红色。

3、同时，在烤鸡肉的同时，制作酱汁：擦拭你用来烹饪的煎锅 鸡大腿。 在煎锅中加入 1 茶匙橄榄油和 1/2 汤匙黄油。 加入蒜末，不断搅拌，煮约 30 秒。 在煎锅中加入鸡汤和 1 茶匙柠檬胡椒调味料，然后小火煮沸。 加入浓奶油并重新煮沸。 加入切碎的奶酪，搅拌至融化。 减少热量煨，并继续搅拌，直到酱汁变得光滑。 从热源中取出。 加入 2 汤匙鲜榨柠檬汁，搅拌几英寸 在酱汁上撒上切碎的大葱（只切葱的绿色部分，不要使用白色部分）。 盖上酱汁。

4、鸡肉应该已经煮熟了。 检查它的熟度，如果鸡肉完全煮熟，把它加到平底锅里，放在酱汁和大葱上面。 上面撒上切碎的欧芹，再用几片柠檬装饰。