1、将烤箱预热至 425 度。

2、去除内脏（丢弃或留作其他食谱）后，在鸡肉中加入盐和胡椒。

2、用百里香、柠檬四分之一和半瓣大蒜填满内腔。

3、用融化的黄油刷鸡的外部。

3、鸡肉外面的盐和胡椒。

4、用绳子把腿绑在一起（最好先把绳子泡在水里 它不会在烤箱中燃烧）并将翅膀塞在身体下方。

5、在烤箱中烹饪 1 1/2 小时或直到完成。