1、将鲶鱼片和牛奶混合在一个大盘子里； 盖上盖子冷却 2 小时。

2、将山核桃放入大平底锅中的 ​​1/4 杯融化的黄油中用中火煮熟，不断搅拌 5 分钟； 加入葱，再煮2分钟。 从煎锅中取出混合物；

3、混合面粉、辣椒粉、盐、大蒜粉、洋葱粉、红辣椒粉、白胡椒粉、黑胡椒、干百里香和干牛至。 在面粉混合物中挖出鱼片。

4、在平底锅中用中高温融化 1/4 杯黄油。 （除非你的炉子很热，然后减少到中等）加入4片鱼片，每边煮3分钟或直到变成褐色。 （你只是把鱼片变成褐色，它们不应该是片状的）。 将鱼片移至 4 夸脱的浅烤盘中。 用剩下的 1/4 杯黄油和鱼片重复此过程。

5、将酸橙汁倒在鱼片上，然后在上面撒上山核桃混合物。 在 350 度烘烤 10 到 15 分钟或直到鱼很容易剥落。