1、在面包机平底锅中混合酵母、面粉、糖、盐、牛奶、水和橄榄油，并在面团设置上加工。 在循环结束时，将面团倒在撒了少许面粉的板上，然后揉入橄榄。 将面包盘翻到面团上，静置 15 分钟。

2、将面团分成两等份，然后将每一块擀成 8x10" 的矩形。将每个矩形放在 一张羊皮纸覆盖的烤盘。做两行 6 到 8 条均匀间隔的斜线，在边界和行之间留下 1 英寸，一直切过面团。 用手将它们拉开，打开这些缝隙（这种传统图案看起来像一片叶子。）在大饼上涂上橄榄油，放在一边发酵，直到面团膨胀，大约 20 分钟。

3、当面包蓬松时，烘烤 15 到 20 分钟，或直至金黄色。 在架子上冷却。