1、轻轻剥去feggous，留下一些深绿色的皮肤，然后切碎。（如果使用普通黄瓜，你会想要去除 切碎之前的种子。）.

2、将西红柿去皮，播种，然后将它们切成小块。将西红柿与 feggous、欧芹或薄荷、洋葱、柠檬汁或醋混合， 油、盐和胡椒调味。

3、如果时间允许，将蔬菜在室温或冰箱中腌制长达一个小时。装在小碗或单独的沙拉盘中 .