1、将烤箱预热至 400°F.

2、制作花椰菜饭，在食品加工机中脉冲批次的生花椰菜小花， 直到达到米饭般的质地。

3、在一个大锅中加入大约一英寸的水，然后煮沸。 加入“米饭”并盖上盖子； 让它煮大约4-5分钟。 将水倒入细网过滤器中。

4、这是秘密：过滤大米后，将其转移到干净的薄抹布上。 用抹布把蒸好的米饭包起来，拧起来，然后把多余的水分挤掉！ 令人惊讶的是，会有多少额外的液体被释放出来，这会让你得到一个又好又干的披萨皮。

5、在一个大碗里，混合你过滤过的米饭、打好的鸡蛋、山羊奶酪， 和香料。 （不要害怕用手！你希望它混合得很好。）它不会像你曾经用过的任何披萨面团一样，但别担心——它会粘在一起！

6、现在是时候添加所有你最喜欢的东西了——酱汁、奶酪 ，以及您喜欢的任何其他配料。 将披萨放回 400F 烤箱，再烤 5-10 分钟，直到奶酪变热起泡。

7、切片，立即上菜！