1、在炒锅中加热油。

2、热后，倒入孜然和芥菜籽。 允许喷溅。

3、一旦它停止喷溅，加入青辣椒和洋葱。 用中火炒至焦黄。 从火上移开，放在盘子里。

4、在同一个炒锅中倒入 1/4 杯油。

5、 加入切碎的秋葵，翻炒几分钟，直到煮熟并散发香味。 这样，秋葵在烹饪时不会裂开，这道菜变得非常美味。

6、将秋葵从火上移开，煎好后呈浅褐色。

7、现在，加入所有马萨拉{香料}粉末并混合均匀。

8、加入切碎的西红柿，搅拌均匀，盖上锅盖。 让味道充分混合，然后将西红柿煮至变软。 这大约需要 7 分钟。

9、揭开盖子，加盐搅拌均匀。

10、在中火上煮 2 分钟 热。

11、从火上移开，与烤肉一起趁热食用。

12、享受！