1、加热黄油直到融化； 添加鸡蛋。

2、炒至白色开始凝固。

3、盐和胡椒调味。

4、 立即加水并盖上盖子； 有些人加水少，但我喜欢多一点。 蒸汽会煮鸡蛋的顶部； 只需要一分钟左右，这取决于你喜欢鸡蛋的程度。 硬就像煮熟的鸡蛋，那种黄色。

5、我把这些和烤面包和炸土豆一起上桌，就像简单的鸡蛋一样。