1、在一个小碗中，将 1/2 杯牛奶与玉米淀粉混合，搅拌均匀。 加入蛋黄、鸡蛋、糖和可可，搅拌均匀。

2、在一个又大又重的平底锅中，用中高温加热剩余的 2 1/2 杯牛奶，直到它开始 熬。 然后将大约一半的牛奶倒入玉米淀粉混合物中，一直搅拌。 将混合物倒回平底锅中。 将平底锅放在小火上，不断搅拌约5分钟，直到布丁变稠。 布丁应该变得很稠，就像酸奶一样。

3、把锅从火上移开，如果你愿意，可以加入巧克力块、香草和酒精。 搅拌直至巧克力融化。

4、将布丁舀入杯子或小模子中，冷却至少 1 1/2 小时。 冷上桌，如果你喜欢，可以在上面撒上生奶油。