1、预热烤箱至 375F.

2、给小模子（或 silpat 杯或松饼罐）上油。

3、把鸡蛋打到中间。

4、 上面放葱和奶酪。

5、盐和胡椒调味。

6、烘烤 15-20 分钟。 我更喜欢仍然流淌的蛋黄——更少的时间。

7、放到盘子里上菜。