1、将 1 杯酸奶、2 汤匙油、1 汤匙柠檬汁、盐和香料搅拌在一起。

2、加入鸡肉，然后翻面直至裹好 .

3、在室温下腌制 20 分钟。

4、在鸡肉腌制期间，预热烤架。

5、烤架加热时，将剩余的 1 1/4 杯酸奶和 1 1/2 汤匙柠檬汁和盐搅拌均匀。

6、烤鸡（丢弃腌料），在涂有少许油的烤架上，偶尔转动（在转动之间关闭烤架），直到熟透，10 到 12 总分钟数。

7、将鸡肉转移到盘子里。

8、将薄荷、小葱和剩余的油倒入一个小碗中。