1、在重锅中加热橄榄油。

2、将葱的白色部分炒至嫩，保留 绿色部分。

3、加入面并经常搅拌，直到一些谷物烤成金黄色。

4、加入 1 杯鸡汤，然后让 它吸收，经常搅拌。 当它几乎变干时，再加入 1/2 杯肉汤。 以这种方式继续，直到面有嚼劲。 如果您需要更多液体，只需加一点水。

5、加入鸡肉、香草、剩余的葱、希腊调味料和一半柠檬汁，搅拌至鸡肉热透 并且药草有些枯萎了。

6、米粒应该是软的，并且应该形成浓稠的，几乎是奶油的酱汁。 此时，加入 myzithra 奶酪并搅拌直至完全混合。

7、添加额外的盐、胡椒和柠檬汁以调整调味料。