1、将烤箱预热至 425 华氏度。

2、在 9 x 13 英寸的烤盘中，混合西红柿、油、大蒜、盐， 胡椒和 1/2 罗勒。

3、烤 15 分钟。 从烤箱中取出，轻轻搅拌。

4、将鱼与西红柿一起放入锅中，放回烤箱并继续烤 7 到 10 分钟，或者直到鱼不再半透明且西红柿刚刚开始爆裂。 从烤箱中取出。

5、将鱼分到盘子里。 将剩余的罗勒加入西红柿中。 品尝并调整调味料。

6、用勺子等份地浇在鱼身上。