1、预热烤箱至 350*。 在一个 9 英寸深的盘子馅饼盘上轻轻喷上食用油并放在一边。

2、将玉米片屑与融化的黄油混合。用勺子背面压入底部（不要 烤5分钟。放在一边。

3、在一个中等大小的不粘锅中，将香肠煎至熟并变成褐色。（烹饪时用叉子捣碎 ，会很好地碎。）用几张纸巾把香肠沥干，放在一边。

4、用纸巾擦干煎锅。加入蘑菇和洋葱，炒至洋葱 开始变软。干炸会带出洋葱和蘑菇的味道。拌入 3/4 杯保留的香肠，撒在玉米片皮上。上面撒上碎奶酪。

5、 将鸡蛋、奶油、百里香、盐和胡椒混合在一起。小心地将混合物倒入馅饼盘中，以免弄脏 搅动地壳。 撒上细香葱。

6、在 350* 下烘烤 35 分钟或直到凝固并开始在边缘呈棕色。 切割前冷却 5 分钟。