1、切丝前，先把南瓜的茎切掉，但不需要削皮。

2、如果南瓜很大，更多 直径超过 4 英寸，您可能希望切掉较大的种子。

3、在深煎锅中用中高温预热约 1/2 英寸的油。

4、将鸡蛋、牛奶和油打入一个大碗里的南瓜中，然后加入面粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌几下。

5、煮至棕色，然后转动 用抹刀将另一面煎至褐色。

6、在报纸或其他合适的排水面上沥干。

7、与 辣根酱、番茄酱或任何您喜欢的东西。