1、将烤箱预热至 350 度。 奶油黄油加柠檬皮和糖（减去 1 汤匙），直到变得松软。

2、加入鸡蛋和香草，搅拌至混合。 同时，将蓝莓与 1/4 杯面粉一起搅拌，然后将剩余的面粉、发酵粉和盐搅拌在一起。

3、将面粉混合物加入黄油混合物中 一段时间，与酪乳交替； 将蓝莓折叠起来。

4、在 9 英寸方形铝制烤盘上涂上黄油或涂上不粘喷雾。 将面糊倒入锅中。 在面糊上撒上剩余的一汤匙糖。 烘烤 35-45 分钟。 用牙签检查，检查是否熟透。 上菜前至少冷却 15 分钟。