大家好，小太来为大家解答以上问题。竹笋炒猪肝做法，竹笋炒猪肝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将焯水的竹笋切片，在清水中煮几分钟，取出。

2、 猪肝片。

3、 反复洗，直到水变清。

4、 放盐和料酒。

5、 冒烟了。

6、 放入葱姜末。

7、 搅拌均匀，加入淀粉，搅拌均匀。

8、 锅里的冷热油。

9、 将猪肝放入热油中，大火翻炒。

10、 爆炒猪肝。

11、 取出一些和竹笋放在一起。

12、 在另一个锅里加热油。

13、 将猪肝和竹笋放入油中加热，放出来熏制。

14、 翻炒1分钟。

15、 加入小许盐和葱花，搅拌均匀。

16、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。