1、将鸡蛋煮 8-10 分钟，然后在冷水下冷却。

2、剥鸡蛋 纵向减半。

3、取出蛋黄，切碎。

4、将12只虾放在一边装饰。

5、与酸奶油、磨碎的柠檬皮、磨碎的香菜种子、切碎的莳萝和蛋黄混合。 用盐和胡椒调味。

6、将馅料舀到蛋白上。 放在托盘上，用整只虾和莳萝小枝装饰。