1、在一个搅拌碗中，将奶油奶酪和黄油搅打至光滑。

2、将蛋白冷藏。

3、逐渐加入面粉直至完全混合。

4、盖上盖子冷藏 1 小时。

5、与此同时，在一个 大煎锅，将苹果与糖和肉桂一起搅拌。

6、煮沸。

7、减少热量； 盖上盖子炖 8-10 分钟或直到苹果变软。

8、关火。

9、转动糕点

10、滚至 1/8 英寸厚； 切成 4 英寸的圆圈。

11、在每个圆圈顶部放上苹果混合物。

12、用水刷糕点边缘； 将糕点折叠在馅料上并密封好边缘。

13、在一个小碗中，将蛋白和剩余的水搅拌均匀； 刷在糕点上。

14、如果需要，撒上额外的糖。

15、放在涂有油脂的烤盘上。

16、在 375 度下烘烤 18-22 分钟，或直到金黄色。

17、移到金属架上冷却。

18、如果需要，可搭配冰淇淋食用。