1、用黄油将米饭炒至半透明且呈浅褐色。

2、加入切碎的洋葱，继续炒至洋葱呈半透明状，经常搅拌 以防止洋葱燃烧。

3、沥干多余的黄油或橄榄油。

4、小心添加汤料或水以防止蒸汽 烧伤； 它会喷出蒸汽！

5、将火调小，盖上锅盖，在不搅拌或不揭盖的情况下煮约 15 分钟。

6、上菜前用叉子轻轻弄松。

7、当米粒已经呈浅棕色时加入米饭，然后 像上面一样炒，但是当米饭变成浅棕色，洋葱变成半透明时，米粒会变成深棕色； 不要烧米粒。

8、加入 3 杯液体而不是 2 杯，然后按上述方法烹饪。