1、将烤箱设置为烤炉加热。

2、在碗中将切碎的西红柿与大蒜、切碎的朝鲜蓟、帕尔马干酪、切碎的洋葱和蛋黄酱混合在一起 ; 混合均匀。

3、用盐和黑胡椒调味（根据需要调整蛋黄酱的量）。

4、将切片放在上面 一个大烤盘。

5、烤约 2 分钟或直到起泡并呈浅褐色。

6、轻轻撒上切碎的 如果需要，马苏里拉奶酪。