1、在滤锅中冲洗黑莓，在纸巾上擦干。

2、制作并推出足够的馅饼面团以排列常规（不是深盘） 9" 馅饼盘。用保鲜膜覆盖并冷藏以冷藏。包裹其他面团球（其余部分）并冷却。

3、将黑莓放入大碗中，撒上 柠檬汁。搁置一旁。

4、在小碗中，将 1 杯糖与面粉、肉桂和肉豆蔻混合。

5、 撒上浆果，轻轻地轻轻搅拌。

6、从冰箱中取出内衬面团的盘子，（揭开盖子），然后轻轻地将浆果倒入馅饼盘中。一定要把它们稍微堆起来

7、在浆果顶部均匀撒上切碎的黄油。

8、搁置一旁。

9、在中心切一个 2" 的十字。 将每个中心点向后折叠以创建一个蒸汽孔。

10、将顶部外壳放在馅料上。

11、折叠顶部外壳的边缘

12、将四根牙签插入顶壳上的蒸汽孔点（折叠处）以在烘烤时固定到位。

12、将馅饼皮的边缘卷起来。

13、在上面刷上牛奶，撒上糖。

14、将馅饼放在衬有箔纸的饼干片上以防止溢出。

15、用箔纸覆盖馅饼皮的边缘以防止过度褐变。

16、在 400 度的烤箱中烘烤 40-45 分钟，或直到汁液从蒸汽口冒出气泡，外皮呈金黄色。

17、如果喜欢的话，用香草冰淇淋趁热食用！