1、在 4 夸脱的荷兰烤箱中煮土豆，盖上盖子，放入足够沸腾的淡盐水中煮 12 分钟或直到变软； 流走。 从锅中取出土豆。

2、将黄油加入热荷兰烤炉中，让它融化。 将土豆加入荷兰烤箱； 用土豆捣碎机捣碎至光滑。 加入酸奶油、牛奶、盐和胡椒粉。 用小火烹饪并搅拌直到热透。 转移到一个盘子里。 如果需要，在上面放一点黄油。 制作 8 到 10 份。

3、提前制作说明：通过第 2 步准备土豆，但不要加热。 转移到 2-1/2 到 3 夸脱的砂锅中。 覆盖并冷却长达 24 小时。 上菜前，将烤箱预热至 325°F 烘烤，盖上盖子，在预热过的烤箱中 55 至 60 分钟或直到热透。��.

4、枫糖糖浆 土豆：如上准备。 上菜前，在土豆上淋上 1/4 杯枫糖浆，撒上 1/4 杯烤过的榛子或杏仁碎。