1、在所有四块猪排的两面抹上 * taco 调味料。 或者自己做玉米卷调味料！（*我使用了 DiBi 厨师的 #45798，为此我使用了厨师 Kittencal 的 #76616！两者都很棒！:)）。

2、大 煎锅，用植物油融化黄油，用中高温加热。

3、两面呈浅棕色。

4、 转移到浅的、抹了少许油的烤盘。

5、在每一块肉上均匀地撒上莎莎酱。

6、放入 350º 烤箱约 30-35 分钟或直到完成。 *当里面略带粉红色且汁液清澈时，切碎就完成了。

7、*不要烤过头！ 如果排骨更薄，就少烤！

8、**在烘烤的最后 5 分钟左右在上面放上奶酪。

9、服务 淋上其他配料。

10、如果需要，可搭配西班牙、墨西哥或绿米饭和豆泥食用。