1、将海鲜用水和白葡萄酒浸泡，注意不要煮过头。 从锅中取出并沥干。 留一点做装饰

2、制作酱汁：在黄油中炒洋葱，确保不要使它们变成褐色-每次添加后逐渐加入面粉搅拌均匀。

3、加入伍斯特沙司、雪利酒、柠檬汁、盐、白胡椒、肉豆蔻和辣椒粉。

4、加入除蟹肉以外的所有海鲜，小心地拌入酱汁 - 轻轻搅拌蟹肉。盛在米饭、面条或酥皮上食用 .

5、用一些煮熟的虾或龙虾片装饰。

6、撒上一点新鲜切碎的欧芹。

7、这为开胃菜提供大约 12 份或为主菜提供 6 份。