1、在一个大锅中，将花椰菜在盐水中蒸约 6-7 分钟。 沥干水分。

2、在炒锅中，用中高火加热橄榄油，加入蒸好的花椰菜、大蒜和辣椒。 翻炒约 2-3 分钟，注意不要烧焦。 加入葱、香菜叶和中东红辣椒。 搅拌均匀。 用盐和胡椒调味。

3、注意：我从未用过中东红辣椒。 一位好心的 Zaar 成员告诉我，harissa 可以用于中东胡椒。 谢谢，菲菲！ CG 02-06-06。