1、在一个小碗里混合甜辣椒酱、酱油和大蒜。 将 1/2 杯（混合物的一半）倒入一个小的塑料食品储存拉链袋中。 加入鸡肉，然后翻面； 冷藏并腌制 30 分钟。

2、在煎锅中加入一两汤匙油，然后用中高温加热。 将鸡肉从腌料中取出并在一侧呈棕色约 2-3 分钟（甜腌料中可能会冒出一点烟）。 把鸡肉翻过来，再烤 2 分钟。 盖上盖子，转小火煮约 8 分钟。

3、将剩余的辣椒酱和酱油混合物放入小平底锅中，用小火慢炖 加热直到加热，大约 5 分钟。 盛在鸡肉上。