1、在一个大平底锅中加热，将扁豆和汤料/水煮沸。

2、撇去泡沫。

2、加入切碎的洋葱、大蒜、调味料和月桂叶。 将热量降至中低。 文火，盖上盖子。

3、胡萝卜和红辣椒切丁。 搅拌成汤。

4、继续炖，盖上盖子，直到胡萝卜非常嫩，大约 15 分钟。 汤中的扁豆总共需要大约 20 分钟才能煮熟。

5、加入红洋葱、香菜、柠檬汁和胡椒粉。

6、立即食用或冷藏、覆盖、最多 3 天或冷冻。