1、将西红柿切成约 1/4 英寸厚的片，用盐和胡椒调味，然后在两面涂上玉米粉。

2、在一个大煎锅中 , 加热足够的培根汁以覆盖平底锅底部，然后将西红柿煎至两面微黄。

3、这个食谱出自 Fannie Flagg 的小说《Fried Whistle Stop Cafe 的绿色西红柿”。