1、在平底锅中，用中高温融化黄油。

2、加入面粉搅拌成光滑的糊状物。

3、烹饪并搅拌，直到混合物变得光滑变稠。

4、加入伍斯特沙司， 芥末、香菜（可选）和胡椒。

5、搅拌至充分混合。

6、加入奶酪； 用小火烹饪并搅拌直至融化。

7、对角切吐司并放在单独的盘子上。

8、在每个上面放一片肉。

9、立即上菜。