大家好，小太来为大家解答以上问题。荠菜炒土豆疙瘩的做法窍门，荠菜炒土豆疙瘩的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：土豆去皮，提前蒸熟，老叶荠菜洗净。

2、 把蒸好的土豆放入烹饪碗中。

3、 用勺子把土豆捣成泥。

4、 倒入50克木薯淀粉。

5、 搅拌均匀，揉成面团。

6、 拉一点土豆面团，做成小土豆块。

7、 锅里放适量的水。

8、 将水烧开，倒入土豆块。

9、 轻轻一推防止粘住，等土豆浮起来再把土豆疙瘩去掉。

10、 将10毫升橄榄油倒入锅中。

11、 倒入煮熟的土豆疙瘩，继续翻炒。

12、 倒入剁碎的荠菜。

13、 翻炒均匀，用剁碎的荠菜包裹土豆疙瘩。

14、 最后倒入5ml六月鲜10g淡盐特级酱油，翻炒均匀，然后关火出锅。

15、 糯糯的土豆疙瘩好吃不怕胖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。