大家好，小太来为大家解答以上问题。鲳鱼烧年糕教程，鲳鱼烧年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鲳鱼在年糕中切片，去鳞去内脏，洗净切块备用。大蒜、生姜分别切件，红辣椒切小块备用。

2、 锅里倒点油，微热，放入姜、蒜、红辣椒翻炒，炒出香味。

3、 将鲳鱼略炒。

4、 倒入适量料酒去腥。

5、 然后加入适量酱油调味调色。

6、 加入年糕片。

7、 加入适量的水，小火炖一会儿。

8、 加入适量蚝油调味。

9、 最后撒点葱花。

10、 盛在锅里，盛在碗里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。