1、 1. 烧一锅水，把面条煮开。 水烧开后，放入面条，煮至有嚼劲（稍硬）。 沥干并用冷水冲洗以停止烹饪。 甩掉多余的水，把面条放在一边沥干。 排干后，将它们放在盘子上以减少结块。 面条加入锅里会凉。

2、 2. 在一个小碗里，将蚝油、酱油、鸡汤和鸡蛋混合在一起。 这是你的酱汁。

3、 3. 在炒锅或大炒锅中用大火，加入 1 汤匙花生油。 一旦你看到油上有雾气，加入牛排、智利和青葱。 经常搅拌直到稍微变色，大约 30 秒，然后移到盘子或碗里。

4、 4. 将剩余的 1 1/2 茶匙花生油加入炒锅中，然后加入西兰花。 煮 30 秒，然后将牛排和牛排一起移到盘子里。 加入花生和烤面包片。 将面条加入炒锅中，与花生混合。 将面条摊薄，在不搅拌的情况下煮 20 秒。

5、 5. 将酱汁和一半的葱加入炒锅中搅拌。 加入牛排、西兰花和 3/4 杯豆芽。 搅拌均匀，分三四个盘子。 用一些剩余的豆芽和葱装饰每个盘子。 立即上菜。