1、 将一个大汤锅装满水，煮沸做面。

2、 制作酱汁：

3、 在一个 4 夸脱的平底锅中，用中火加热油。 将洋葱炒至半透明，大约 3 分钟，然后加入大蒜，再煮 1 分钟。 加入番茄酱、西红柿、墨西哥辣椒、牛至、迷迭香和盐。 将所有成分煮沸，减少热量并煮约 15 分钟，直到液体稍微蒸发。 盐和胡椒调味。 煮酱汁的时候，做肉丸子。

4、 预热肉鸡。 用烹饪喷雾喷洒烤盘。 将火鸡与所有其他成分混合在一个大工作碗中。 形成 2 1/2 英寸的球并放在烤盘上。 烤 10 分钟，或直到变成褐色并几乎完全煮熟。

5、 同时，从酱汁中取出迷迭香小枝，加入新鲜罗勒。 将肉丸加入酱汁中，盖上盖子，再煮 10 分钟，或者直到酱汁稍微变稠并且肉丸吸收了一些酱汁。 煮肉丸时，根据包装说明煮全麦面。

6、 把面沥干，放回锅里。 加入酱汁和肉丸，用中火搅拌和加热。 均匀地分成 4 个面碗，用欧芹和 1 汤匙磨碎的巴马干酪装饰。