1、 将烤箱预热至 500 华氏度，然后将披萨石放在底架上。

2、 在一个小碗中将酵母粉碎，然后加入 1/4 杯温水和糖浆。 搅拌在一起，静置 5 分钟使其溶解。

3、 将面粉和盐放入装有面团钩的搅拌机中，快速旋转混合。 同时倒入酵母混合物、剩余的温水和橄榄油，参见库克注释*。

4、 低速旋转，直到面粉和水混合在一起，面团从碗的侧面拉开。 把面团球放在一个大碗里，在上面滴几滴橄榄油，防止它在发酵时形成皮肤。 用毛巾盖住，放在温暖的地方 30 分钟，让面团发酵。 面团醒发后，它的大小会增加一倍，看起来像海绵状。

5、 浇头：在煎锅中用少许橄榄油和一根迷迭香小枝将洋葱焦糖化。 当洋葱呈金黄色时，加入海盐、黑胡椒和几滴柠檬汁，以带出香味。

6、 面团醒发后，将其滚到撒了面粉的表面上，用手挤出空气，然后开始将其塑造成圆形。当它被拉长时，在披萨棒上撒上面粉，然后将面团放在上面。

7、 用大量的橄榄油覆盖并撒上罗比奥拉的碎片。 将培根片铺在周围，加入焦糖洋葱，以及剩下的迷迭香小枝的去皮针。 淋上橄榄油。 加入盐和黑胡椒。

8、 将比萨饼滑到烤箱中的石头上（小心石头是 500 华氏度）并烘烤 15 分钟。 把白松露刮在上面。 马上吃。

9、 专用设备：披萨石和披萨桨。