1、 把一大锅盐水烧开。 加入西兰花拉贝，煮至脆嫩，2分钟。 使用漏勺，将西兰花拉贝转移到一大碗冰水中。 冷却后，沥干西兰花拉贝并放在一边。 将细面条加入同一锅沸水中，煮至刚刚变软，大约 2 分钟。 沥干，保留 1/2 杯烹饪液。

2、 与此同时，将肉汤和柠檬汁放入一个沉重的大平底锅中，用中高温煮沸。 煮沸，直到肉汤减少一半，大约 5 分钟。 加入鸡肉，用文火炖至热透，大约 2 分钟。 将西兰花拉贝加入鸡汤中，搅拌混合。 加入面、1/2 杯帕尔马干酪、松子、欧芹、油和柠檬皮。 搅拌均匀，加入一些保留的烹饪液，一次 1/4 杯，以润湿。 用盐和胡椒调味面，品尝。 将面装入碗中即可食用。 撒上剩下的帕尔马干酪，上桌。