1、 将 3 杯水煮沸。 将青葱、黄瓜、胡萝卜和 1 汤匙盐混合在一个中等耐热的碗中。 小心地倒在沸水上。 搅拌均匀，然后静置20分钟。

2、 用漏勺沥干蔬菜，按压以去除多余的液体，然后将它们转移到碗中。 加入醋、糖、智利和剩余的 1 茶匙盐。 搅拌至糖和盐溶解，然后冷藏至可以使用，至少 10 分钟至 1 小时。