大家好，小咸来为大家解答以上问题。沙县有哪些特色小吃，福建沙县特产，这个很多网友还不清楚，现在让我们一起来瞧瞧吧~！

解答：

1、 沙县的特色小吃有沙县甜蒸饺、沙县扁肉、芋头饺子、泥鳅干粉、鱼丸、正宗豆腐球、米冻皮、米冻饼、豆腐干、水晶蒸饺、拌面。

2、 沙县田蒸饺

3、 沙县蒸饺是福建沙县的特色小吃，历史悠久。它以面粉、木薯粉为主要原料，配以瘦肉、冬笋、香菇等辅料制成。用这种方法做出来的甜蒸饺爽口爽滑，吃起来不会太累，还能健胃，容易消化。2000年9月5日被认定为“中华名小吃”。

4、 沙县扁肉

5、 扁肉是福建沙县的特色小吃，历史非常悠久，起源于南宋。沙县扁肉选料非常精细。以扁肉皮、面粉和面糊为主要原料，用传统方法制作而成。扁肉脆、嫩、味美、耐嚼、营养丰富。

6、 真心豆腐球

7、 真心豆腐丸是福建沙县的特色小吃。以新鲜豆腐为主要原料，加入鸡蛋、姜汁、葱等原料，按传统烹饪方法制作而成。吃的时候可以加黄酒、香油、辣酱等调料。用这种方法制作的豆腐丸子营养丰富，味道鲜美。

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