1、 在一个大碗里，混合鸡肉、马苏里拉奶酪、菠菜、马斯卡彭奶酪、帕尔马干酪、番茄罗勒酱、罗勒、柠檬汁、盐和胡椒。

2、 将烤箱架放在烤箱并预热至 425 华氏度。用不粘喷雾喷洒标准的 12 杯松饼盘。

3、 在工作面上轻轻地撒上面粉。 把披萨面团擀成一个薄的大圆，大约 1/8 英寸厚。 使用直径为 3 1/2 到 4 英寸的圆形刀具，切出 12 轮披萨皮。 一次处理 1 个面包皮，将 1 个面团放入准备好的松饼盘中。 按下并将面团向上拉到杯子的两侧。 旋转平底锅并重复，直到面团覆盖底部和侧面。 装入 2 至 3 汤匙馅料。 重复剩余的面团和馅料。

4、 烘烤比萨饼，直到外壳呈金黄色，馅料冒泡，16 到 18 分钟。 静置 1 分钟。 然后用小刀松开比萨饼。 放在盘子里上桌。