1、 黄油和轻轻面粉 6（6 盎司）小模子。 敲出多余的面粉。

2、 在一个小平底锅里，煮沸 2 英寸的水。 在一个大玻璃碗中，加入黄油、巧克力和浓缩咖啡粉。 降低热量并将碗放在煨水上。 慢慢搅拌混合物，直到巧克力几乎完全融化。 将碗从火上移开，继续搅拌直到所有巧克力都融化。 允许稍微冷却。

3、 在一个大碗里，加入鸡蛋、蛋黄和糖。 使用电动搅拌器，搅拌至颜色变浅、蓬松和苍白。 将速度降低到中低，然后慢慢倒入巧克力混合物。 加入面粉，搅拌至刚好混合。 不要过度使用面糊。

4、 将烤箱预热至 450 华氏度。

5、 在模具之间分配面糊。 用羊皮纸在烤盘上划线。 将巧克力模具放在烤盘上，放入烤箱 7 分钟。 如果不立即烘烤，用保鲜膜盖住巧克力模具并冷藏至可以食用，最多 8 小时。 准备烘烤时，将冷藏的巧克力模具放在烤盘上并放入烤箱 10 分钟。 顶部和侧面应该煮熟并干燥，内部会流淌。

6、 使用烤箱手套，小心地将每个模具倒在盘子上，静置 10 秒钟。 然后提起拉面的 1 个角，蛋糕就会滑出。 在每个蛋糕上撒上大约 1/2 茶匙 Frangelico。 在巧克力蛋糕周围舀上浆果，并用薄荷装饰。 趁热食用。