导读 1、
烤大蒜油:
2、
将油和大蒜放入搅拌机
1、 烤大蒜油:
2、 将油和大蒜放入搅拌机中搅拌至光滑。 拉紧。
3、 大饼:
4、 在一个大碗中混合水和酵母,静置 5 分钟以证明。 逐渐倒入 2 杯面粉,搅拌均匀。 混合约 1 分钟以形成海绵。 让我们站立,盖上盖子,至少一个小时。
5、 将海绵放入立式搅拌机的碗中。 使用面团钩,加入盐和油,然后加入面粉,一次 1/2 杯,形成面团。 从碗中取出并揉捏。 放在一个干净的油碗里,慢慢上升,大约 2 1/2 小时。 如果需要,将面团分成 4 个球,再次发酵 1/2 小时,然后根据需要展开。
6、 将大饼面团压平,轻轻压成一个大矩形,刷上大量橄榄油,然后放在烤架上。 两面煎至金黄色。 在一侧涂上乳清干酪,撒上盐和胡椒,撒上西红柿,淋上烤大蒜油,饰以罗勒和更多现磨黑胡椒。 立即上菜。
7、 产量: 4 个独立的大饼或 1 个大饼
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