1、 将烤箱预热至 350 华氏度。用硅胶垫或羊皮纸将厚重的大烤盘排成一行。 将水、黄油和盐放入重中号平底锅中，用中火加热。 煮沸，搅拌直到黄油融化。 加入面粉，用中火搅拌 1 分钟。 冷却 5 分钟。 将鸡蛋打入量杯中。 用木勺将鸡蛋打入面团中，一次一个。 加入帕尔马干酪和胡椒粉。 用勺子将 18 团面团放在准备好的烤盘上，间隔 2 英寸。 烘烤至泡芙膨胀并呈​​金黄色，大约 45 分钟。 让泡芙完全冷却。

2、 将山羊奶酪和奶油混合在一个中等大小的碗中。 使用电动搅拌机，将奶酪和奶油搅打在一起。 拌入西红柿、盐和胡椒粉。 搁置。;

3、 将草药放入食品加工机中，然后脉冲切碎草药。 机器运转时，加入油、盐和胡椒粉。 转移到一个小碗里，盖上保鲜膜放在一边。

4、 用锯齿刀切掉泡芙的顶部。 用一勺山羊奶酪混合物填满每个泡芙，然后放回糕点的顶部。 将一些泡芙放在盘子上，淋上香草油，撒上核桃。 服务。;