1、 将鸡蛋搅拌至混合，加入面粉、盐和橄榄油。 用面团钩，揉面约 15 到 20 分钟。 形成 6 盎司的球并冷藏 1/2 小时。 将面面团压平，通过面食机运行或滚动，直到厚度约为 1/4 英寸。

2、 将所有成分混合在一起。

3、 用勺子舀出 1/2 盎司的混合物球，将它们均匀地放在面片上。 用蛋黄洗刷扁平的面。 盖上第二张同样大小的面。 将面的顶层压在馄饨混合物球上，确保排出空气。 用圆刀或刀切割成所需的形状。 将做好的馄饨放入沸腾的盐水锅中，约1分钟。 从水中取出。 放在盘子里，在馄饨上淋上橄榄油、西红柿丁和罗勒。 服务。