1、 在食品加工机中加工乳清干酪和糖直至光滑。

2、 把牛轧糖切碎或用茶巾包起来，用擀面杖捣碎，直到碎成小块。

3、 搅打奶油直到形成软峰。 将乳清干酪混合物、牛轧糖、奶油和果酱放入碗中，搅拌均匀。 倒入已用冷水冲洗过的 2 升模具中。 冷冻至凝固。 放到盘子里，切成片，配上酸橙片或新鲜的时令水果。