导读 大家好,小咸来为大家解答以上问题。韶山特色小吃,韶山小吃都有什么,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!
解答:1、韶山特
大家好,小咸来为大家解答以上问题。韶山特色小吃,韶山小吃都有什么,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!
解答:
1、 韶山特色小吃有毛家红烧肉、剁椒鱼头、乡村腊肉、红军长征鸡、湘莲、干锅将军鸭、胤祀花卷、三合一清蒸腊肉、韶山火烧烤鱼、红烧笋翅、韶山土家腊肉、血鸭饼、竹筒鱼等。
2、 毛家常菜红烧肉
3、 毛家菜是湖南非常有名的一道菜,尤其是毛家红烧肉。五层三花的肚,用冰糖、八角、桂皮蒸熟,然后油炸,再放入锅中,放入豆豉。做法很讲究。煮熟的毛家红烧肉色泽红润,肥而不腻,清香可口,已成为韶山地区的名菜。
4、 剁碎的辣椒鱼头
5、 剁椒鱼头是地道的湘菜,也是韶山的特产之一。一般是用鳙鱼头、剁椒、酱油、姜、葱、蒜等辅料,蒸熟。剁椒鱼头色泽鲜艳,味道清香,肉质细腻,口感软糯,鲜香麻辣。
6、 李湘培根
7、 乡村腊肉是湖南湘潭韶山地区的传统名菜,属于湘菜。乡村腊肉黄中带黑,用松枝和谷壳熏制,闻起来很香。将刚宰杀的大肥猪切块,放入盐水缸中浸泡半个月左右,然后取出挂在炕上,再用生松枝和3开始熏制。在吸烟的过程中,香味散发出来。
8、 银丝花卷
9、 银丝花卷是一种传统面食,制作方法是将面团揉成光滑的面团,然后发酵,卷成方形,刷上油,对折,刷上油,将折叠好的面团切成条状,然后摊开,轻轻拉伸,放在油纸上,卷成螺旋状,卷起来成为银丝花卷,蒸熟。银丝花卷好看,吃起来软软甜甜的,很好吃。
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