1、 将烤箱架放在烤箱底部并预热至 500 华氏度。

2、 用冰水盖住大葱，冷却至可以食用（冰水会使它们卷曲）。

3、 把辣椒酱、酱油、芝麻油和大蒜放在一个小碗里搅拌均匀。 在一个小碗中将 3 汤匙 Gochujang 混合物与碎牛肉混合直至混合。

4、 将 1 汤匙辣椒酱与胡萝卜、泡菜和香菇的混合物倒入一个中等大小的碗中，直至完全覆盖。

5、 将油倒入 10 英寸铸铁煎锅中，然后旋转以涂上涂层。 加入米饭，向下压以压平并覆盖平底锅的整个表面。 淋上 1 汤匙 gochujang 混合物，均匀地铺在米饭上，留下大约 1/2 英寸的边缘暴露在外。 将胡萝卜混合物均匀地涂在酱汁上，并在上面放上汤匙大小的牛肉混合物。

6、 用高温加热煎锅，直到两边开始变干，你会看到油在两边发出嘶嘶声，大约 6 分钟。 转移到烤箱中烘烤，直到肉开始变成褐色，大约 8 分钟。 从烤箱中取出，将鸡蛋从中间敲开，然后返回烤箱继续烘烤，直到鸡蛋凝固，再烤 5 到 6 分钟。 冷却 10 分钟。

7、 从水中取出大葱，拍干并洒在比萨饼上。 在上面放上剩余的辣椒酱和一些芝麻。 切成片即可食用。