1、 使用嫩肉机或小而厚底的平底锅，将火鸡捣成 1/8 到 1/4 英寸厚。

2、 将面粉、1/2 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒粉混合在一个中等大小的碗中。 把鸡蛋放在第二个中等大小的碗里。 将面包屑放入第三个中等大小的碗中。 用盐和胡椒调味火鸡的两面，将火鸡倒入面粉中，抖掉多余的面粉。 将火鸡浸入鸡蛋中，然后浸入面包屑中。 在大平底锅中用中火加热油。 将火鸡分批煮至金黄色并煮熟，每边煮 2 到 3 分钟，如果需要，添加更多油。 从煎锅中取出并用纸巾吸干水分。

3、 将芝麻菜放在一个大盘子上，在上面放上西红柿。 淋上橄榄油，用盐和胡椒调味，品尝。 把火鸡放在西红柿上面。 使用蔬菜削皮器，在火鸡上刮掉帕尔马干酪。 与柠檬角一起食用。